Thạnh Trị, Sóc Trăng được biết đến với món khô trâu trứ danh, món ăn mang đậm hương vị truyền thống của người dân địa phương. Thịt trâu được thái thành những lát mỏng, to cỡ bàn tay, sau đó tẩm ướp kỹ lưỡng với gia vị như sả bằm, muối, tỏi, ớt… Khi gia vị đã ngấm đều vào từng thớ thịt, người ta đem phơi nắng. Kết quả là những miếng khô trâu đậm đà, thơm lừng hương sả, hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.
Món đặc sản này sẽ càng thêm phần hoàn hảo khi kết hợp với nước chấm mắm me. Nước chấm được pha từ me chín, nước mắm, bột ngọt, đường, ớt, và sả bằm, tạo nên hương vị chua, ngọt, cay sền sệt, đậm đà. Mỗi miếng khô trâu chấm vào thứ nước chấm tuyệt hảo này sẽ mang đến trải nghiệm khó quên cho vị giác.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn đặc sản khác tại Sóc Trăng, đừng quên truy cập soctrangcogi.com để tìm kiếm mọi thứ bạn cần nhé!
