Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại giúp giải cảm hiệu quả, thì canh gà nấu nấm và bắp chính là lựa chọn hoàn hảo. Món canh này không chỉ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng mà còn rất dễ nấu. Cùng hướng dẫn nấu ăn dưới đây khám phá công thức nấu món ngon Sóc Trăng này nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để nấu được một tô canh gà nấm bắp ngọt thanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
• Thịt gà: Chọn phần đùi hoặc ức để nước dùng được ngọt hơn.
• Nấm hương: Có thể dùng nấm khô hoặc tươi, giúp tăng hương vị cho canh.
• Bắp Mỹ hoặc bắp nếp: Mang lại vị ngọt tự nhiên.
• Củ mài: Có thể thay thế bằng khoai mỡ nếu thích.
• Táo đỏ: Giúp canh có vị ngọt dịu và tốt cho sức khỏe.
• Gừng: Là nguyên liệu quan trọng giúp tăng tính ấm, hỗ trợ giải cảm.
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm…
Cách Nấu Canh Gà Nấm Bắp
1. Sơ Chế Nguyên Liệu
• Thịt gà ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch.
• Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm, rửa sạch rồi để ráo.
2. Xào Gà Cho Thơm
• Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, phi thơm gừng.
• Tiếp theo, cho thịt gà vào đảo đều đến khi săn lại và dậy mùi thơm.
3. Hầm Gà Lấy Nước Ngọt
• Đổ nước vào nồi, thêm nấm hương, đậy nắp lại và hầm khoảng 40 phút để thịt gà chín mềm, nước dùng đậm đà.
4. Thêm Bắp Và Củ Mài
• Sau khi gà đã chín, cho bắp và củ mài vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
5. Hoàn Thiện Món Canh
• Cuối cùng, thêm táo đỏ vào, hầm thêm 10 phút nữa.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành Phẩm – Món Ngon Sóc Trăng Không Thể Bỏ Qua
Món canh gà nấu nấm và bắp khi hoàn thành sẽ có nước dùng trong, vị ngọt thanh tự nhiên. Thịt gà mềm, bắp giòn giòn, nấm hương thơm lừng kết hợp cùng vị ngọt nhẹ từ táo đỏ tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, đặc biệt trong những ngày mệt mỏi hay cần giải cảm. Nếu bạn đang thắc mắc Sóc Trăng có gì ngon, hãy thử ngay món canh này nhé!
Chúc bạn nấu ăn ngon và thưởng thức bữa ăn ấm áp bên gia đình!
